Como a contagem de calorias destrói seu metabolismo

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By Jason Fung, M.D.

A perda de peso com a redução nas calorias geralmente diminui sua taxa metabólica basal, o que dificulta esforços adicionais para perder peso. Nosso corpo tende a manter um peso estável, o chamado “peso definido do corpo”.

  • Estudos científicos cuidadosos demonstram experimentalmente que a restrição calórica simples reduz a taxa metabólica
  • Por outro lado, o excesso calórico deliberado aumenta a taxa metabólica
  • Manter a perda de peso após a restrição calórica é difícil se houver queda na taxa metabólica basal
Por Jason Fung, M.D., Co-fundador de The Fasting Method. Traduzido por Maira Soliani, M.D/ PhD.

Todos nós já ouvimos o conselho “Para perder peso, você precisa simplesmente contar calorias e comer menos”. Também sabemos que esse conselho raramente, ou nunca, funciona. Uma das grandes razões para esse fracasso é a diminuição da taxa metabólica basal, ou o número de calorias que o corpo queima diariamente para obter energia. Embora isso possa ser novidade para alguns, é um fato cientificamente estabelecido há décadas. Vale a pena dar uma olhada em um dos estudos clássicos publicados no prestigioso New England Journal of Medicine em 1995, há mais de 25 anos, para ver quais lições podem ser aprendidas.

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