Dieta pobre em açúcar e carboidratos é a melhor estratégia para o emagrecimento, diz estudo

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Consumo excessivo e frequente de carboidratos favorece o armazenamento de gordura no tecido adiposo, sendo responsável pela obesidade.

De acordo com o médico diretor-presidente da Associação Brasileira LowCarb (ABLC), José Carlos Souto, os estudos mostram que uma dieta pobre em açúcar e em carboidratos, mesmo contendo uma proporção maior de gordura, é uma estratégia que leva a um dos melhores resultados no que diz respeito a perda de peso e emagrecimento. Além disso, melhora o controle da glicemia e produz reversão da síndrome metabólica.

“De fato, a gordura natural dos alimentos não é vilã, mas sim o excesso de carboidratos”, destacou Souto. Este excesso, é explicado pelo modo como o metabolismo humano age para estocar a gordura no organismo.

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