Um auditório completamente lotado, em pleno domingo à tarde, para assistir a duas apresentações sobre o uso da very low carb diet (VLCD) – dieta com muito baixo teor de carboidratos – no diabetes tipo 1 e 2 chamou a atenção de toda a mídia leiga e especializada durante o último encontro da American Diabetes Association (ADA), realizado em junho, em Orlando.

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